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Albin Michel
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Corps, amour, sexualité : les 120 questions que vos enfants vont vous poser
Charline Vermont, Sophie Nanteuil
- Albin Michel
- 5 Octobre 2022
- 9782226478450
Beaucoup de parents appréhendent le moment où leur enfant posera des questions sur le corps, l'amour et la sexualité. Quels mots utiliser ? Comment ne pas trop en dire ? Comment faire pour préserver à la fois mon intimité et celle de l'enfant ? Comment protéger mon enfant ? Rassurez-vous : vous n'êtes plus seul.e.s devant ces peurs ! Pas à pas, vous allez être guidé.e.s pour démarrer la conversation avec votre enfant et créer un espace d'échange bienveillant, dans lequel la parole se libère. Ce livre répond aux 120 questions les plus fréquemment posées par les enfants, sans tabou, avec pédagogie, humour et sérieux ! Les réponses, inclusives et adaptées à la maturité de votre enfant, vous permettront de l'accompagner au mieux dans son développement, afin de l'aider à devenir une personne respectueuse, informée, et bien dans sa peau ! Ce livre a été relu et validé par un comité médical et éducatif : Dr Emma Barron - Pédopsychiatre Dr Baptiste Beaulieu - Médecin généraliste Pierre Dubol - Psychologue clinicien, spécialisé en TCC et sexualité Francine Euli - Professeure des écoles @jujulagygy - Gynécologue obstétricienne Morgan Lucas - Thérapeute, spécialiste du genre
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La Clé de votre énergie : 22 protocoles pour vous libérer émotionnellement
Natacha Calestrémé
- Albin Michel
- 8 Janvier 2020
- 9782226445605
« Je suis vidé » : qui n'a jamais ressenti cette perte d'énergie ?Et si nos problèmes de santé étaient l'expression d'émotions douloureuses ?
Et si les épreuves que nous traversons étaient dues à nos peurs, nos blocages, nos culpabilités ?
Et si nos blessures remontaient à notre passé, proche ou lointain, voire à un héritage ? (un événement antérieur à notre naissance) Cela peut cesser et cela va cesser ! Je vous en donne la clé.
Grâce à ces 22 protocoles (grâce aux 22 protocoles que vous trouverez dans ce livre), vous allez réactiver votre potentiel et enfin retrouver votre pleine énergie.Le corps médical en parle :Un ouvrage audacieux et authentique.
Pr Gérard Ostermann, Médecine interne, PsychothérapeuteUn livre concret, pratique, qui sera utile à beaucoup de gens.
Jacques Roques, Psychothérapeute, cofondateur d'EMDR FranceUn fantastique outil de travail sur soi et de guérison.
Dr. Patrick Jouhaud, Médecin ostéopatheNatacha Calestrémé nous offre le pouvoir de devenir autonome. J'ai été touché par la justesse de son approche.
Dr. Jean Sandretto, PsychiatreNatacha Calestrémé est journaliste et réalisatrice. Spécialisée dans le domaine de la santé et de l'environnement, elle a été amenée à interviewer des énergéticiens, des guérisseurs, des médiums et des chamanes. Après de multiples épreuves, elle a mis en pratique les techniques de ces thérapeutes un peu spéciaux. Cela a changé sa vie. Depuis, elle propose ces protocoles dans des ateliers qui rencontrent un grand succès auprès du public et même de médecins. Elle partage dans cet ouvrage tout ce qui lui a permis de se transformer. -
Corps, amour, sexualité : y'a pas d'âge pour se poser des questions ! l'éducation à la sexualité enfin à la portée de tout le monde !
Charline Vermont
- Albin Michel
- 25 Octobre 2023
- 9782226478399
Ce livre part d'un constat : en l'absence d'éducation à la sexualité reçue dans l'enfance / l'adolescence, la plupart d'entre nous débute leur vie sexuelle en faisant « au mieux ».Pourquoi cela serait une fatalité ? La sexualité s'apprend, et il n'est jamais trop tard pour s'éduquer. D'où la nécessité d'un ouvrage de référence pour les adultes. Un livre, accessible dès la « majorité sexuelle », permettant à chacun.e de prendre soin de sa santé sexuelle et de construire des relations affectives saines.Ce guide moderne et inclusif, documenté et illustré, concret et engagé, aborde autant les volets préventifs et médicaux (consentement, anatomie, IST, contraception...) que le plaisir solo et partagé, l'estime de soi, les identités de genre, les orientations sexuelles, et les relations affectives à travers 10 chapitres et plus de 130 questions ! L'objectif de ce livre est de vous donner les outils et les informations pour vivre votre meilleure vie sexuelle et affective !Cet ouvrage a été relu et validé par un collège d'expert.e.s composé de :Dr Natanel Benabou - Gastro-entérologue
Pierre Dubol - Psychologue clinicien, spécialisé en TCC et sexualité
@jujulagygy - Gynécologue obstétricienne
Morgan Lucas - Thérapeute, spécialiste du genre
Dr Jeanne Simon - Urologue
Dr Éloïse Vialtel - Médecin généraliste Public ADULTE, accessible dès la majorité sexuelle -
Vous attendez un enfant... Vous vous posez 1 001 questions ? Le livre de Laurence Pernoud répond à vos interrogations, vous rassure et vous donne confiance. Il s'adresse à tous les futurs parents, quelles que soient les situations familiales : parents biologiques, mères seules, couples homoparentaux...Incontournable. Ouvrage de référence sur la maternité, il vous accompagne depuis votre désir d'enfant, durant votre grossesse, lors de votre accouchement et pendant les premières semaines qui suivent la naissance de votre bébé.Exhaustif. Dans un style clair et chaleureux, tous les sujets sont abordés : consultations médicales, transformation de votre corps, bien-être, alimentation, sommeil, travail, sports et loisirs, émotions et ressentis des futurs parents, post-partum...Interactif. Ce livre s'appuie sur les nombreux témoignages des lectrices et lecteurs, reflet des interrogations des futurs parents.Mis à jour chaque année pour tenir compte des progrès médicaux, de l'évolution de la société, des transformations de la famille et des modifications législatives.Autour d'Agnès Grison, une équipe pluridisciplinaire de spécialistes participe chaque année à l'actualisation de J'attends un enfant. Expertise et mises à jour régulières sont les secrets de la réussite de ce livre, plébiscité par les parents d'aujourd'hui.À découvrir- Le suivi de votre grossesse mois par mois : ce qui va changer pendant 9 mois, le développementde votre bébé étape par étape, la préparation à l'accouchement...- Plus de 100 visuels - échographies, photos, tableaux, schémas.- Un guide des principales démarches administratives, juridiques et pratiques.
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« Pour la médecine orientale, la maladie témoigne d'un obstacle à la réalisation du Chemin de Vie. La conscience exprime ainsi par des troubles énergétiques générateurs de maladie les entraves à son plein épanouissement. Il paraît donc logique de comprendre les mécanismes psychoénergétiques qui sous-tendent la maladie afin de retrouver l'état de santé.À ce titre, ce livre représente un parfait manuel pratique à l'usage de tous ceux qui cherchent les clés afin de décoder le langage du corps. À sa lecture, peut-être apprendrons-nous alors à ne plus voir la maladie comme le fait du hasard ou de la fatalité, mais comme un message de notre conscience, de notre être intérieur. Peut-être serons-nous capables de découvrir derrière telle souffrance une maladie créatrice, un moyen de progression dans notre évolution. »Docteur Thierry MédynskiNotre corps parle. Encore faut-il savoir l'entendre.Allergies, anorexie, boulimie, cancer, excès de poids, fièvre, inflammations, kystes, lumbago, maux de gorge, d'oreille, de nez, d'yeux, migraine, nodules, sciatique, spasmophilie, tumeurs, vertiges... sont le signe qu'à l'intérieur de nous des tensions plus profondes cherchent à s'exprimer.Ouvrez ce livre, et vous saurez pourquoi.Praticien et fondateur de l'Institut Français de Shiatsu, également auteur de plusieurs ouvrages (Dis-moi où tu as mal - Le Lexique, Dis-moi pourquoi cela m'arrive maintenant, Shiatsu fondamental en trois tomes, etc.), Michel Odoul nous transmet toute son expérience de la psychologie et du monde des énergies ainsi que sa confiance dans la vie.
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Votre bébé vient de naître... Vous vous posez 1 001 questions ? Le livre de Laurence Pernoud répond à vos interrogations et vous donne confiance pour aborder sereinement vos nouvelles responsabilités. Il s'adresse à tous les parents, quelles que soient les situations familiales : parents biologiques, mères seules, pères seuls, parents adoptifs, couples homoparentaux...Incontournable. Cet ouvrage de référence vous accompagne tout au long des premières années de votre enfant et vous indique les repères essentiels sur la petite enfance.Exhaustif. Dans un style clair et chaleureux, tous les sujets sont abordés : sommeil, alimentation (sein, biberon, diversification alimentaire...), pleurs, santé, éducation, école maternelle, jeux, éveil et développement de votre enfant à chaque étape de son évolution...Interactif. Ce livre s'appuie sur les nombreux témoignages des lectrices et lecteurs, reflet des interrogations des parents.Mis à jour chaque année pour tenir compte des progrès médicaux, de l'évolution de la société, des transformations de la famille et des modifications législatives.Autour d'Agnès Grison, une équipe pluridisciplinaire de spécialistes participe chaque année à l'actualisation de J'élève mon enfant. Expertise et mises à jour régulières sont les secrets de la réussite de ce livre, plébiscité par les parents d'aujourd'hui.À découvrir- Le suivi mois par mois de l'éveil psychologique de votre enfant, ses acquisitions, ses progrès et sesapprentissages.- Un dictionnaire de la santé de l'enfant qui décrit les symptômes et les pathologies les plus fréquentes,ainsi que les gestes de premiers secours.- Plus de 100 visuels - photos, tableaux, schémas.- Un guide des principales démarches administratives, juridiques et pratiques.
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100 recettes à sauver ! À la découverte des trésors culinaires de nos régions
Julie Andrieu
- Albin Michel
- 30 Octobre 2024
- 9782226487421
S'il ne fallait en sauver qu'une, laquelle garderiez-vous ?
Rigodon - Beuchelle - Poirat - Miroton - Pommes soufflées - Tarte al'coloche - Farcement savoyard - Ficelle picarde - Crespeou - Stockfish - Pain de prunes - Calalou au crabe - Ogey - Aigriade - Truchia - Escargots à la gayouparde - Confiture de noix vertes...
Parfois familières, souvent inconnues, ces recettes de toutes nos régions nous entraînent dans un tour de France des spécialités culinaires. Une cuisine à remonter le temps qui mérite de ne pas rester dans la boîte à souvenirs !
Après vingt-cinq ans de voyages aux quatre coins de la France, la lecture de dizaines de livres d'histoire et de gastronomie régionale, Julie Andrieu a sélectionné 100 recettes à sauver de l'oubli, furieusement modernes et toujours accessibles. Elle nous raconte leur histoired'où elles viennent au fil de ces pages et nous propose un fabuleux voyage périple au coeur de la France des terroirs et des mémoires. Un livre à lire, à pratiquer, à partager, à savourer et à conserver pendant encore très très longtemps...
Julie Andrieu est animatrice de télévision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans. Elle sillonne la France et le monde à la découverte de toutes les cultures culinaires. Parmi ses émissions : Tout un plat, Fourchette et sac-à-dos, Julie cuisine, Les carnets de Julie, Les potagers de Julie. Elle a également signé une trentaine de livres de recettes, dont six chez Albin Michel. -
Les Mercredis sous la pluie : Au royaume de Noël
Maéva Gruaz
- Albin Michel
- 2 Octobre 2024
- 9782226495051
Laissez-vous gagner par la magie de Noël grâce aux magnifiques créations du nouveau livre de Maéva Gruaz : calendriers de l'Avent, décorations pour le sapin, pour la maison et pour la table, emballages cadeaux, cartes de voeux, cadeaux personnalisés... tout y est pour préparer en famille des fêtes de fin d'année 100 % féeriques ! Grâce aux pas à pas photographiés et aux explications de l'autrice, vous pourrez ainsi réaliser vous-même facilement pas moins de 35 créations inédites : couronne tressée, guirlandes et boules de Noël, photophore givré, paquets cadeaux au pochoir, crackers, sapins en origami, ronds de serviette en papier, bocal à biscuits, petits personnages à offrir ou à suspendre... De quoi ravir vos proches et fêter dignement l'arrivée du Père Noël !Ces tutos sont destinés aux petits (à partir de 5 ans) et aux plus grands. Ils s'accompagnent, pour certains, de gabarits disponibles à la fin du livre et en téléchargement.Maéva Gruaz est la créatrice du blog Les Mercredis sous la pluie sur lequel elle partage avec des centaines de milliers d'abonnés sa passion pour les loisirs créatifs. Ses deux premiers livres, Les Mercredis sous la pluie et Les Mercredis sous la pluie au pays des contes, sont parus en 2021 et en 2023 aux éditions Albin Michel.
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Vous êtes perdu à l'idée de préparer un poulet, de cuire un artichaut ? Vous êtes hermétique aux termes techniques comme « blanchir », « abaisser »...? Vous ignorez ce qu'est un roux, une sauce blanche ? Vous manquez d'idées pour recevoir à dîner ou simplement pour vous faire un frichti ?
De l'omelette aux herbes au soufflé au fromage, de la crème caramel à la tarte Tatin, du poulet basquaise à la poêlée de saint-jacques, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond à toutes vos questions en matière culinaire !
- Plus de 2 000 recettes : les bases, toute la gastronomie française, les plats régionaux et les cuisines du monde, les conserves, etc.
- Clair, pratique : proportions, étapes, timing... vérifiés et simplement expliqués.
- Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus...
- Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui.
Ginette Mathiot (1907-1998) fut professeur puis inspectrice générale à l'École normale de l'enseignement ménager de la Ville de Paris. Elle fut décorée de la Légion d'honneur pour ses nombreux ouvrages culinaires. Lionel Poilâne a dit d'elle qu'elle « a été [...] victime d'un accident de vocation. Ne pouvant pas sortir de sa cuisine, elle y a fait entrer le monde. » (Le Monde du 22 février 1998). L'immense réputation et le succès de Je sais cuisiner perdurent depuis quatre générations.
PLUS DE 7,5 MILLIONS D'EXEMPLAIRES VENDUS
Traduit en anglais, en russe,
en espagnol, en suédois et en japonais. -
Notre rapport à la santé a changé. Les traitements se sont diversifiés.Face à un problème de mal-être ou de santé, nous ne savons pas toujours vers qui nous tourner ou qui consulter.Se donner toutes les chances, c'est découvrir les bienfaits des médecines conventionnelles et complémentaires, mais aussi mesurer à quel point notre propre rôle est essentiel.Natacha Calestrémé donne la parole à des médecins et des chercheurs reconnus pour leur expertise scientifique et leur connaissance des pratiques thérapeutiques, et ouvre de nouveaux horizons pour nous aider à aller mieux. Avec :Gérard Ostermann, cardiologue, professeur de thérapeutique-médecine interne.Thierry Janssen, médecin, ancien chirurgien urologue, psychothérapeute.Isabelle Mansuy, docteure en biologie moléculaire, professeure en épigénétique.Jacques Besson, psychiatre, professeur honoraire de psychiatrie.Préface du Pr Patrice Queneau, membre de l'Académie nationale de médecine.Journaliste et écrivaine, Natacha Calestrémé est notamment l'auteure de La Clé de votre énergie (2020) et Trouver ma place (2021), deux énormes succès de librairie. Après dix ans d'observation et d'expériences pratiques, plusieurs centaines d'ateliers et conférences sur les moyens de se reconstruire à la suite d'une épreuve, elle s'est imposée comme une experte de la libération émotionnelle.
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L'art du cocktail : Par le barman légendaire du Ritz
Frank Meier
- Albin Michel
- 24 Avril 2024
- 9782226492272
Pour la première fois en français la « bible » de la mixologie du barman mythique du Ritz. « Être barman c'est être chimiste et psychologue » Frank MeierImaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 300 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable !
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Chaud/froid : 60 recettes pour faire grimper ou redescendre la température
Owi Owi Fouette-Moi, Jordan Landaverde
- Albin Michel
- 18 Septembre 2024
- 9782226491206
L'air devient frisquet ? Comme tu t'emmitoufles sous des tissus épais et moelleux, les recettes aussi peuvent en rajouter une couche : une bulle de tendresse où te blottir : GarLick Soup, Chili à la Owi, Chocolator, Golden Latte...
Et voilà que, des mois plus tard, ce même air devient brûlant et rare. Dans un four pareil, hors de question que tu allumes le tien. La bulle de tendresse vire minimaliste et craquante : Lemon Lover Pasta, Concombre Wazzaaa, Tiramisu Igloo, Lassi...
Les secrets en cuisine pour se réchauffer ou se donner un grand coup de frais : une histoire de température, mais pas seulement. Piocher dans certains ingrédients, dans certaines saveurs, modifie nos sensations, comme jouer avec une palette de couleurs dans laquelle plonger tout entiers.
Chaud froid te propose 60 recettes, moitié salées, moitié sucrées, à manger ou à siroter, des plus chaleureuses aux plus rafraîchissantes. Un éventail qui fait grimper ou redescendre la température, pour t'aider à trouver toute la douceur dont tu as besoin. Et ça, avec des recettes de tous les jours, pleines d'astuces pour te faciliter la vie et prendre du plaisir en cuisine. Oui, mon p'tit !
Passionnée de bonnes bouffes et de bien mitonner, Owi Owi a créé le blog coloré Owi Owi Fouette-moi en 2015. Elle y propose des recettes accessibles et affriolantes, avec un regard technique pour permettre aux lecteurs de TOUT réussir. Mais ce qui fait sa singularité, c'est le ton inimitable employé dans la rédaction de ses recettes, qui donne autant envie de sourire que de déguster les plats.
Owi Owi a déjà signé, du bout du fouet, Le gâteau dont tu es le héros (2022) et À foutre au four (2023). -
Le jardin sucré : Promenade gourmande au fil des saisons
Mélanie Mathez, Arnaud Mathez, Hélène Luzin
- Albin Michel
- 9 Octobre 2024
- 9782226490247
Couple de pâtissiers autodidactes, champions de France de macarons, Mélanie et Arnaud Mathez sont les fondateurs du Jardin sucré.
Dans ce premier livre à leur image, ils nous dévoilent tous les secrets de leurs recettes préférées.
Retrouvez les pâtisseries du Jardin sucré dans les boutiques de Cernay-la-Ville, Paris et Dampierre. -
" Le Vendée Globe était une montagne, un inaccessible sommet dont jamais, adolescent, je n'aurai pu imaginer me lancer à l'ascension et encore moins vaincre. (...) Je vous garantis qu'effectuer le tour du monde seul à bord de nos bateaux possède toujours le goût aventureux d'une épopée, de celles qui donnent sens et force à la vie." Yannick Bestaven, dernier vainqueur et nouveau préfacier
Des marins hors norme, des aventures palpitantes, des anecdotes passionnantes... un abécédaire revu et augmenté, illustré de photos spectaculaires de tous les moments mythiques du Vendée Globe depuis sa création. La nouvelle édition mise à jour du livre de référence sur la course au large la plus impitoyable jamais imaginée, avec des nouvelles entrées - ASSISTANCE, YANNICK BESTAVEN, MAÎTRE COQ IV et SCOW - et une nouvelle préface de Yannick Bestaven, vainqueur du Vendée Globe 2020 sur Maître Coq IV. -
Menus sains et pas chers pour tous les jours
Hervé Cuisine, Isabelle Kanako
- Albin Michel
- 28 Août 2024
- 9782226488206
Vous ne savez pas quoi manger à midi, ce soir ou ce week-end ? Pas de panique, Hervé a la solution.Découvrez les 20 menus pas chers, sains et gourmands, pour 4 personnes, qu'Hervé a soigneusement conçus pour vous. À base de produits économiques, faciles à trouver, frais et de saison, chaque menu se compose d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, pour un repas complet et rassasiant. Exemples :Entrée : Rostis de potimarron Plat : Riz sauté au poulet façon nasi goreng Dessert : Semoule aux fruits à l'orientaleEntrée : Salade grecquePlat : Burger végétal aux haricots rouges Dessert : Cheesecake au verre expressÀ découvrir : Des conseils pour être efficace en cuisine. Des focus sur des ingrédients incontournables. Un calendrier des fruits et légumes de saison pour sélectionner ses produits sans se ruiner. 60 recettes réparties en 20 menus équilibrés.Hervé Cuisine, de son vrai nom Hervé Palmieri, est un célèbre vidéaste, blogueur et auteur culinaire. Pionnier des tutos de cuisine sur le Web, il crée et partage depuis 2007 ses recettes simples et efficaces. Véritable phénomène sur les réseaux sociaux, il est suivi par plus de 4 millions d'abonnés au total. Hervé a publié aux éditions Albin Michel Ma pâtisserie healthy et Craquage 100 % chocolat.
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Les Plus Beaux Chênes de France et du monde
Georges Feterman, Pascal Bourguignon
- Albin Michel
- 25 Septembre 2024
- 9782226493262
« Le chêne : la force inébranlable, un air d'éternité, des histoires, des légendes, des poèmes, des chansons... Bref, le " Roi de le forêt ! " ! » Georges Feterman
Un livre unique en son genre qui raconte, de la mythologie à la biologie, tous les secrets de l'emblème de nos forêts, et qui propose un fabuleux voyage à la découverte de ses spécimens les plus spectaculaires : des chênes de légende aux chênes millénaires, des chênes littéraires aux chênes historiques... jusqu'aux chênes de la nouvelle charpente de Notre-Dame ! -
Vous connaissez sans doute la tourte feuilletée très réconfortante de nos grands-mères ; mais saviez-vous que l'appellation « croûte » pouvait recouvrir toutes sortes de techniques moins connues et tout aussi délicieuses ?
Croûte de sel, croûte de riz, croûte de pizza, croûte de céréales... Les déclinaisons sont infinies, en salé comme en sucré ! Dans son premier livre, Hugo Riboulet dépoussière les plats en croûte traditionnels en nous proposant des recettes gourmandes, modernes et originales, végétariennes ou non, que nous pouvons tous reproduire chez nous.
AU PROGRAMME : 30 recettes salées, 10 recettes sucrées, des sauces et des pickles, et les principales recettes de base à maîtriser.
Grand gagnant de Top Chef 2023, Hugo Riboulet est également champion de France de pizzas. En 2023, il lance avec une amie un concept inédit en France : un restaurant de street food 100 % dédié aux tourtes, qui connaît un franc succès. -
Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi : Les cris du corps sont des messages de l'âme ; Éléments de psycho-énergétique
Michel Odoul
- Albin Michel
- 30 Octobre 2024
- 9782226496164
« Pour la médecine orientale, la maladie témoigne d'un obstacle à la réalisation du Chemin de Vie. La conscience exprime ainsi par des troubles énergétiques générateurs de maladie les entraves à son plein épanouissement. Il paraît donc logique de comprendre les mécanismes psychoénergétiques qui sous-tendent la maladie afin de retrouver l'état de santé.À ce titre, ce livre représente un parfait manuel pratique à l'usage de tous ceux qui cherchent les clés afin de décoder le langage du corps. À sa lecture, peut-être apprendrons-nous alors à ne plus voir la maladie comme le fait du hasard ou de la fatalité, mais comme un message de notre conscience, de notre être intérieur. Peut-être serons-nous capables de découvrir derrière telle souffrance une maladie "créatrice", un moyen de progression dans notre évolution. »Docteur Thierry MédynskiNotre corps parle. Encore faut-il savoir l'entendre.Allergies, anorexie, boulimie, cancer, excès de poids, fièvre, inflammations, kystes, lumbago, maux de gorge, d'oreille, de nez, d'yeux, migraine, nodules, sciatique, spasmophilie, tumeurs, vertiges... sont le signe qu'à l'intérieur de nous des tensions plus profondes cherchent à s'exprimer.Ouvrez ce livre, et vous saurez pourquoi.Praticien et fondateur de l'Institut Français de Shiatsu, également auteur de plusieurs ouvrages (Dis-moi où tu as mal - Le Lexique, Dis-moi pourquoi cela m'arrive maintenant, Shiatsu fondamental en trois tomes, etc.), Michel Odoul nous transmet toute son expérience de la psychologie et du monde des énergies ainsi que sa confiance dans la vie.
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Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor
Philippe Etchebest
- Albin Michel
- 15 Novembre 2023
- 9782226488510
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?Dans cette nouvelle édition, (re)découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier dédié aux sauces et des guides d'achats pour choisir en toute conscience tous vos produits. Le tout avec une nouvelle mise en page plus ludique.À travers 15 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments - frais et de saison bien sûr !Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C'est pourquoi j'ai sélectionné pour vous plus de 100 recettes grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir même si vous n'êtes pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, tomates farcies, boeuf bourguignon, cassoulet, tagliatelles à la bolognaise, tartiflette, riz au lait, cookies...Pour chaque recette, je vous indique comment conserver vos préparations et je vous conseille le vin le plus adapté.Alors, qu'attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l'un des chefs préférés des Français. Passionné de cuisine depuis l'enfance, il officie à Bordeaux, dans les restaurants Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle.Fidèle à ses valeurs de partage, il a à coeur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor.
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« Ce livre réussit à capter ce qu'il y a peut-être de plus profond, de plus mystérieux, de plus personnel pour moi dans le surf, et qui ne m'a jamais quitté depuis mes rêves d'enfant » Kelly SlaterLe surf est une activité rituelle très ancienne devenue un sport de compétition pour initiés, puis un loisir pratiqué à grande échelle. Phénomène mondial, il a généré sa propre philosophie, un mouvement musical, des longs-métrages, une industrie, des vêtements spécifiques et des livres en quantité...Est-ce que tout a été dit, écrit, pour autant ? Non.En croisant leurs émotions et leurs réflexions, Alain Bourdon - créateur du compte instagram de référence sur le surf The minimalist Wave - et Fred Bernard - auteur à succès - réalisent LE livre qui n'avait encore jamais été publié sur le sujet : celui qui en restitue l'esprit, par le texte et l'illustration.Un voyage graphique unique, une ode rafraîchissante à la vague du surf et à tout ce qu'elle a entraîné avec elle.
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Le génie méconnu et discret des champignons : Ils façonnent la vie sur terre. Découvrez leurs secrets
Guillaume E. Lopez
- Albin Michel
- 25 Septembre 2024
- 9782226495921
Entrez dans le monde mystérieux des champignons.
Étonnez-vous. Questionnez-vous.
Le règne fongique a tant à nous apprendre !
Chefs d'orchestre de nos écosystèmes (sans eux, pas de vie sur terre !), ces « êtres » de réseaux et de résilience ne cessent de nous surprendre. Saviez-vous, par exemple, qu'ils façonnent en permanence les sols ? Qu'entre eux ils parlent un langage ? Qu'ils sont un véritable réservoir de molécules médicinales ? Que grâce à eux le désert peut reverdir ? Que leurs spores jouent avec la météo ? Que leur mycélium prend des milliards de décisions sous nos pieds, tel un microprocesseur vivant ?... Par leur structure, leur « fonctionnement » ou leurs propriétés, ils sont sources d'inspiration dans des domaines variés tels que la médecine, la chimie, la logistique, l'ingénierie, l'art ou la technologie.
Dans cet ouvrage, l'auteur nous invite à plonger dans l'univers extraordinaire des champignons. Une découverte qui pourrait bien transformer notre monde !
Guillaume E. Lopez, mycologue, biologiste émerveillé du monde vivant et entrepreneur, est un spécialiste de la bio-inspiration. Également conférencier et créateur de comptes Instagram et TikTok spécialisés dans les Fungi (@ZennoNature : + de 260 K), il n'a de cesse de nous faire découvrir le monde fascinant des champignons.
Avec la collaboration d'Alix Lefief-Delcourt. -
Si tu as ce livre entre les mains, c'est que tu t'apprêtes à découvrir un tout nouveau monde : la daronnie !
Et tu ne risques pas d'être déçu du voyage ! Accroche ta ceinture : il va y avoir des très hauts, des zones de turbulences, des nuits sans sommeil, des pleurs de joie, des questionnements, des moments où tu te sentiras complètement perdu et d'autres où tu surferas sur un petit nuage de bonheur.
Je ne te propose pas ici une préparation à l'accouchement sans douleur, ni la recette magique pour faire dormir ton bébé (sorry). En revanche, je te propose qu'on traverse toutes ces étapes ensemble, et qu'on en rigole. Viens, on est bien !
Jessica Fauveau est illustratrice. Elle est suivie par 340 000 abonnés sur les réseaux, où elle s'est fait connaître en 2020 via son compte Instagram @latrentainetmtc. Elle y poste des illustrations humoristiques dépeignant la vie quotidienne des trentenaires. En 2023, alors qu'elle attend son premier enfant, elle crée le compte @ladaronnietmtc où elle s'attaque au sujet de la parentalité, avec humour, sans filtres.
Elle est déjà l'autrice de Chroniques de la trentaine (TMTC) (Mango, 2021). -
Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n'a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes !
Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez les bases de la pâtisserie, réalisez des recettes simples et présentez-les comme les grands chefs. Éclair à la myrtille et sa feuille d'or, tarte aux fraises agrémentée de basilic avec pochage façon Saint-Honoré, choux au chocolat au lait avec décoration pailletée, entremets framboises spéculoos avec glaçage miroir ultra-régulier... il y en a pour tous les goûts !
42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !
Cloé Amat est l'une des pâtissières françaises les plus suivies sur les réseaux sociaux avec plus de 450 000 abonnés. Créatrice de la chaîne YouTube « Les Pépites de Cloé », elle aime partager avec sa communauté les recettes qu'elle invente ou revisite. -
Il était 9 mois... : Le guide essentiel de votre grossesse
Olivia Anselem, Gilles Grangé, Aude Derrier-Sanlaville, Julie Martory
- Albin Michel
- 9 Octobre 2024
- 9782226496003
9 mois pendant lesquels votre corps va se transformer, votre bébé se développer, vos repères changer. Cette aventure extraordinaire sera jalonnée de joies et d'interrogations.
Il était 9 mois est un guide vivant, concret et complet qui répond à toutes vos questions : comment bien vivre votre grossesse ? Comment vous nourrir de manière équilibrée ? Comment communiquer avec votre bébé in utero ?
Comment préparer au mieux votre accouchement ? Comment parler de votre grossesse au travail ?
Il vous accompagne mois par mois, semaine après semaine, et vous apporte les informations essentielles sur les différents aspects de votre grossesse : la gestation de votre bébé (ou de vos jumeaux), votre santé, votre psychologie, votre sexualité, votre bien-être, votre beauté, votre environnement, vos démarches pratiques...
Cet ouvrage est écrit sous la direction de deux gynécologues-obstétriciens, Olivia Anselem et Gilles Grangé, qui exercent à la maternité Port Royal de Paris. À leurs côtés, Aude Derrier-Sanlaville, sage-femme hospitalière à Lyon, et Julie Martory, journaliste spécialisée dans la santé et la maternité.
Ensemble, ils conjuguent leur regard et leur expérience d'experts mais aussi leur vécu de parents, et vous livrent leurs petites et grandes recettes pour vous aider à vivre au mieux votre grossesse.