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Saint-Jean Editeur
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Papa, lève-toi ! Tu es ausssi bon que maman
Maxime Pearson, Samuel Tremblay
- Saint-Jean Editeur
- 1 Décembre 2023
- 9782898276156
Papa, lève-toi !, c'est la discussion entre chums que tout futur ou nouveau papa rêve d'avoir autour de l'expérience unique qu'est la paternité. Du test de grossesse à l'accouchement en passant par le sexe, la conciliation famille-travail, la vie de couple, la charge mentale, la gestion des finances... les auteurs abordent des sujets brûlants avec franchise, humour, et cette même conviction : un papa, c'est aussi bon qu'une maman. Et Dieu sait que c'est bon, une maman !
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CHAMPIGNONS Reflétant le grand nombre d'espèces de champignons maintenant disponibles sur le marché, CHAMPIGNONS fait, en soixante recettes signées par les chefs les plus réputés, le grand tour de tous les continents et de toutes les cultures du monde.
Qu'ils fassent appel à l'exotisme oriental, au classicisme de la cuisine européenne ou à la moderne fusion des deux, tous les plats ici décrits comprennent un délicieux mélange des principaux champignons cultivés et sauvages.
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Californie : Le paradis des voitures anciennes
Daniel Rufiange
- Saint-Jean Editeur
- 15 Mai 2023
- 9782898273858
En Californie, pas besoin d'entrer dans les garages des collectionneurs pour admirer des voitures anciennes. Le climat étant idéal pour leur préservation, on en voit partout?! Sur la route, dans les stationnements, au fond des cours, au supermarché Certaines sont magnifiquement restaurées, d'autres affichent un «?vécu?» qui les rend encore plus exceptionnelles.
Armé de son appareil photo, Daniel Rufiange, chroniqueur automobile bien connu, a arpenté la côte californienne pour croquer sur le vif une multitude d'entre elles. D'une Chevrolet Nova 1969 qui n'a pas été lavée depuis quarante ans à une impeccable Porsche 356 C, d'une Plymouth Valiant 1976 transformée en taxi à une splendide Ford Model A 1931 aperçue sur Hollywood Boulevard, en passant par une panoplie de Volkswagen Combi et de camionnettes dans toutes les conditions, ses trouvailles forment un panorama haut en couleur ! Sous sa plume vivante et accessible se combinent anecdotes rocambolesques, faits insolites, informations de fabrication et de commercialisation, tranches de vie des proprios, contextes historiques et quantité de détails captivants pour créer un ouvrage réjouissant qui comblera les amateurs de véhicules d'un autre temps.
Cap au sud pour un retour en arrière inédit et fascinant! -
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J'ai perdu ma montre au fond du lac : Retrouver la tranquillité pour mieux gérer, mieux vivre
Diane Bérard, Rémi Tremblay
- Saint-Jean Editeur
- 13 Octobre 2023
- 9782898276026
Les meilleurs leaders ne perdent pas de temps à remuer ciel et terre. Ils savent cultiver leur tranquillité intérieure. Ils l'ont appris : plus ils sont tranquilles, plus ils sont performants.
Que se passe-t-il lorsque votre montre glisse de votre poignet et tombe au fond d'un lac ? Vous vous agitez. L'eau se brouille. Vous vous énervez. Vous tombez sur les nerfs de tout le monde ! Et s'il suffisait de se calmer, d'attendre que l'eau redevienne limpide pour y voir plus clair?
La nouvelle édition revue et augmentée de J'ai perdu ma montre au fond du lac vous fait explorer les voies du courage, de l'humilité, de l'amour et de la création pour calmer l'ego qui crie en vous et accéder à votre autorité intérieure. Son cadeau ultime : tout plein de clés pour goûter la sérénité et réduire la distance entre ce que vous êtes et ce que vous voudriez être ; entre ce que vous faites et ce que vous voudriez faire ; entre ce que vous avez et ce que vous voudriez avoir.
Père de trois garçons, Rémi Tremblay a fondé la Maison des leaders, un espace de dialogue et de rencontre pour les chefs d'entreprise et gestionnaires du Québec. Ensemble, ils explorent le monde des organisations et les différents aspects de la vie, habités par la croyance qu'en devenant un meilleur être humain on sera un meilleur patron. Il été honoré par la Chaire de management éthique HEC.
Diane Bérard est documentariste et journaliste de solutions indépendante. Cette pratique consiste à présenter avec un regard critique des solutions aux enjeux sociaux et environnementaux du 21e siècle. Elle collabore à l'émission Zone économie, à Radio-Canada, et prépare le documentaire Les héritiers de Bernie Sanders, sur la nécessaire démarchandisation d'au moins 20 % du parc immobilier québécois.
Ils ont publié ensemble les best-sellers québécois Les fous du roi (2004), La chaise rouge devant le fleuve (2015) et Le réflexe du castor (2021). -
Les belles combines ; astuces géniales pour familles d'aujourd'hui !
Dominique Bernèche
- Saint-Jean Editeur
- 1 Avril 2021
- 9782898270345
Les Belles Combines, ce sont des astuces et des outils à la fois éducatifs, ludiques et réellement utiles pour l'épanouissement des enfants ET des parents. À la fois guide pratique et docu-réalité, ce livre unique nous apprend, en nous invitant dans la maison de cette pro de l'organisation familiale, à en faire plus avec moins, sans laisser de côté ses aspirations et ses ambitions. Comment ? En maîtrisant l'art de : » Gérer son temps (alléger sa charge mentale, mobiliser chaque membre de la gang, etc.) » Maîtriser son espace (rangement, désencombrement, etc.) » Ordonnancer les ressources (nourriture, vêtements, effets scolaires, budget) » Booster l'autonomie des enfants (les aider à faire les choses tout seuls, ritualiser le développement, etc.) » Susciter la participation aux tâches ménagères (motiver, faciliter et valoriser) » Favoriser les bons comportements (renforcement positif, exemples, prévention, etc.) » Célébrer les apprentissages scolaires (les occasions d'apprendre, l'observation, etc.)
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Air fryer : 107 recettes parfaites de l'entrée aux desserts
Manon Lapierre
- Saint-Jean Editeur
- 10 Novembre 2022
- 9782898273612
L'Air Fryer, ce petit électroménager qui ravit les gourmands autant que les pressés et qui permet de tout faire, même des fritures-super-saines-et-ultra-faciles, révolutionne autant la cuisine aujourd'hui que la mijoteuse l'a fait il y a 20 ans. Et pour cause !
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Les enfants d'aujourd'hui font les parents de demain
Armelle Six, Julie Péron
- Saint-Jean Editeur
- 15 Janvier 2019
- 9782897586447
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Aimer la viande et en manger moins en 150 recettes
Rachel de Thample
- Saint-Jean Editeur
- 9 Novembre 2012
- 9782894554678
Nous mangeons souvent trop de viande et pas assez de légumes. Voici 150 recettes de plats de tous les jours pour inverser cette tendance et faire de délicieuses découvertes. Pour transformer l'alimentation du plus carnivore des gourmets !
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Ti-pou développe son autonomie. Il s'oppose à ses parents. Il rouspète. Il essaie de gérer ses émotions. Il construit son estime de soi. Tu essaies de lui montrer « les bonnes manières »... Pas de doute, ton Ti-pou est en construction. Son monde change. Il fait face à plein de nouveaux défis. Non mais, regarde-le aller... Pis avoue : y a de quoi être étourdi ! Ces bouleversements sont des aspects importants de son développement. Ceux-ci méritent d'être vécus et, surtout, compris. Et même si tu trouves ça ben rushant des fois, c'est hyper stimulant d'élever un enfant. En aidant les parents à reconnecter avec leur instinct, à mieux comprendre leur ti-pou et à se faire confiance, Sarah Hamel démontre une fois de plus que si tu prends VRAIMENT conscience de ce qui se passe, c'est VRAIMENT pas si pire que ça... Le ti-pou d'Amérique de 7 à 12 ans est un livre hyper-bienveillant qui dédramatise, déculpabilise et donne aux parents des pistes d'intervention solides et logiques en sivouplait. Drôle, un brin rentre-dedans et formidablement utile, cet ouvrage permet de cerner le besoin caché derrière le comportement de ti-pou et surtout d'y répondre. Tant pis pour les autres dont les enfants sont supposément parfaits... ce qu'on veut, c'est un enfant épanoui.
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Quatre saisons de belles combines : Traditions et rituels pour faciliter l'organisation familiale
Dominique Bernèche
- Saint-Jean Editeur
- 15 Juin 2024
- 9782898276187
Après Les Belles Combines (le livre !), Dominique Bernèche suggère d'explorer (ou de réinventer !) les rituels et traditions qui pimentent la vie des familles d'ici (fêtes, congés, vacances) en vue d'établir un cadre de vie rassurant et rassembleur.. Véritable bible contemporaine d'économie familiale, Quatre saisons de belles combines est une invitation à organiser simplement notre foyer et notre famille autour des événements récurrents du calendrier pour réduire le chaos quotidien et faire place à une plus grande sérénité.. Simplicité ne rime pas avec banalité ! Sous la plume de Dominique, les anniversaires d'enfants se transforment en rendez-vous marquants, les repas deviennent faciles à préparer, la semaine de relâche n'est plus une corvée, les tâches se voient intégrées de façon logique aux autres routines. Et Noël se transforme en une fête presque zen !. Ancré dans la trépidante vie d'aujourd'hui, le livre propose : des activités saisonnières rassembleuses. des to-do lists faciles à respecter. des recettes simples et appétissantes. des idées festives pour souligner les événements importants. des suggestions de « moments forts » pour tisser des liens familiaux durables.
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Icitte ; Français au Québec
Irène Lumineau, Marielle Lumineau
- Saint-Jean Editeur
- 9 Avril 2019
- 9782897586249
Le Québec est joliment démasqué par deux Françaises d'origine ! Entre passion et désillusion, coups de gueule et coups de foudre, Irène et Marielle Lumineau révèlent tout haut ce que les Français installés au Québec pour longtemps ou pour toujours pensent tout bas.
Comme les deux auteures, ceux-ci ont choisi de vivre au Québec et ont le recul nécessaire pour rire d'eux-mêmes et des travers des deux pays. Parce qu'ils sont ouverts d'esprit, leur vécu permet une autodérision certaine ; ils se sont réconciliés avec leurs premières expériences d'immigration, ont évolué et se sont adaptés. Un livre charmant qui parfois égratigne, irrite, met au défi... mais trahit assurément un amour profond pour le Québec.
Ce livre de confidences vraiment divertissantes, truffé de témoignages touchants, aborde une foule de sujets, de la société à l'emploi, de l'ennui à la dureté de l'hiver, d'accommodements (dé)raisonnables à la culture culinaire. Décapant, ludique et richement illustré, il dresse le portrait amusant de communauté française au Québec.
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Snunch ! 100 combos rapidos pour le boulot, sur le go et en solo
Hubert Cormier
- Saint-Jean Editeur
- 15 Mars 2023
- 9782898273513
Qu'est-ce qu'on fait quand on a faim, mais pas pour un repas complet?
Quand on n'a pas le temps (ou l'envie) de préparer un plat compliqué?
Quand on a un p'tit creux mais qu'on veut se nourrir de quelque chose d'intelligent?
On prend un SNUNCH!
La sacro-sainte mécanique des trois repas équilibrés par jour ne convient pas à tout le monde, tout le temps. Mais notre santé on y tient! Habile contraction des mots «snack» et «lunch», les snunchs, ces mini-repas sains et nourrissants, sont LA nouvelle tendance sur les réseaux sociaux partout en Occident.
Ce livre magique et merveilleusement illustré offre 100 combinaisons délicieuses, des assemblages d'aliments hyper simples aux plus élaborés, selon ce qu'on a envie de manger et ce qu'on a sous la main. La particularité? Toutes les combinaisons respectent des critères nutritionnels préétablis (calories, protéines lipides, glucides) et calculés par un top nutritionniste. En prime, elles sont tout indiquées pour les gens pressés qui veulent bien manger ou ceux qui préfèrent tout simplement bien-manger-plus-souvent!
En plus des recettes ou assemblages faciles, on trouve des tableaux intéressants pour créer ses propres snunchs, des conseils santé/nutrition, des faits cocasses ou intéressants et des suggestions de petites douceurs (de moins de 100 calories!) à ajouter pour se faire plaisir.
Changez votre vie, un snunch à la fois! -
Le ti-pou d'Amérique : mieux le comprendre pour mieux intervenir
Sarah Hamel
- Saint-Jean Editeur
- 1 Décembre 2022
- 9782898273827
Nos enfants sont de fascinante créature, à la fois adorable et irritante, ils ont le don de nous pousser aux limites de notre patience !
Pourquoi Maxime-Henri prend-il 75 heures pour s'habiller même si ses vêtements sont prêts à être enfilés ? Pourquoi Simone-Fleur fait-elle une crise au moment d'aller dans le bain et en fait-elle une autre pour ne pas en sortir ? D'où viennent les crises, le refus de partager, les interminables routines prédodo, la découverte de son corps, l'impulsivité ou l'angoisse de séparation ? Tant de questions...
À l'opposé des guides populaires qui donnent les mêmes trucs à tous, ce livre drôle, bienveillant, déculpabilisant, un brin rentre-dedans et formidablement pratique permet de cerner le besoin caché derrière le comportement des enfants.
Le ti-pou d'Amérique propose une approche dépourvue de jugement, qui admet que la parentalité peut être difficile, qui banalise les sentiments des parents parfois à cran alors qu'il est de leur responsabilité de comprendre leur enfant pour mieux intervenir auprès de lui. On met nos idées préconçues à la poubelle et on prend notre enfant par la main, là où il est et non là où il devrait être selon Internet (ou la belle-soeur dont l'enfant est teeelllement parfait). -
Ce guide, écrit par un psychiatre émérite, le Dr Yves Lamontagne, est d'abord une réflexion sur les principaux enjeux auxquels doivent faire face les familles du XXIe siècle. L'enfant unique, l'adolescence, le rôle des parents, etc., l'auteur fait le tour des situations, des défis et partage ses observations et ses solutions découlant de son expérience professionnelle mais aussi de son propre rôle de père.
On y trouve des pistes à explorer avec optimisme et confiance pour aider les enfants de tous âges. Plusieurs sujets y sont abordés, entre autres: l'éducation sexuelle, la violence et les agressions, l'alcool et les drogues, la dépression et le suicide, la famille monoparentale et reconstituée, etc.
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Paninis et sandwichs gourmands ; le sandwich réinventé
Bardi Carla
- Saint-Jean Editeur
- 29 Août 2006
- 9782894552131
Paninis et sandwichs gourmands vous offre 43 garnitures absolument délicieuses, à servir avec différents pains selon vos préférences, et qui rendront vos repas, vos pique-niques ou vos goûters tout à fait inoubliables. Choisissez des combinaisons classiques ou inattendues parmi une foule de garnitures originales, rafraîchissantes et savoureuses à base de viandes, de fromages, de fruits ou de légumes. Salami et figues; Gruyère, moutarde et raisins secs; Mascarpone, oignon et olives; Poulet rôti, céleri et pistaches grillées; Crème d'avocat et crabe; Saumon fumé, beurre et citron sont quelques exemples de ces recettes irrésistibles. Vous pouvez également succomber à des recettes inspirées du monde entier telles que Falafel, laitue et tomates; Crevettes grillées, guacamole et ananas ou Feta, poivron jaune, yogourt et menthe. Chaque recette, magnifiquement illustrée, est accompagnée d'une analyse nutritionnelle et de suggestions de substituts et de types de pains qui mettront en valeur la garniture choisie.
Ne vous contentez plus de simples sandwichs: faites d'un plat ordinaire une création extraordinaire! Réinventez le sandwich.
Carla Bardi a déjà publié une dizaine de livres de cuisine aux Editions Gründ. D'origine italienne, elle a hérité de ses ancêtres un amour et un respect inconditionnels pour tous les aspects de la nourriture et du vin. Elle a appris et mémorisé tous les secrets culinaires traditionnels de sa mère et de ses grand-mères. Elle vit sur les rives du lac Bolsena, en Italie.
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Le grand livre des confitures, des marmelades er des gelées
La mere michel
- Saint-Jean Editeur
- 10 Juin 2009
- 9782894552834
La plus délicieuse façon de faire durer les fruits!
* 120 recettes savoureuses accompagnées de trucs et de conseils pour réussir toutes les confitures, marmelades, gelées, compotes, beurres, sauces et conserves de fruits dont vous rêvez.
* Une foule de trucs et de conseils réellement pratiques sur les différentes méthodes de conservation des fruits, du séchage à la congélation, en passant par la conserve.
En plus d'être meilleures au goût que les confitures vendues dans le commerce, vos préparations sont plus nutritives et faites d'aliments dont vous contrôlez la qualité.
Aussi disponible en boîtier dans le Coffret champêtre.
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Pour apprendre comment cultiver les fines herbes, les récolter, les conserver et les utiliser. Comprends plus de 200 recettes culinaires, médicinales et cosmétiques, des conseils pour la culture et la conservation et différents usages (culinaires, médicinaux et cosmétiques).Des descriptions détaillées des 25 principales fines herbes, avec leur rôle, leur signification à travers l'histoire et les mythes à leur propos.
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Wineries de californie ; un art de vivre en 50 recettes
Janine Saine
- Saint-Jean Editeur
- 23 Septembre 2004
- 9782894551516
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Robuste et fruitée, verte et piquante ou douce et dorée, l'huile d'olive possède des saveurs aussi variées que le vin.
Ce recueil de soixante recettes créées par des chefs réputés présente la merveilleuse contribution de cet ingrédient extraordinaire à la création de plats au goût exceptionnel.
Les anciens Romains ont été parmi les premiers à apprécier les vertus exceptionnelles pour la santé de l'huile d'olive. Ils s'en servaient comme onguent, comme médicament et comme bien précieux pour le commerce. Des siècles plus tard, cet héritage se perpétue dans les cuisines un peu partout au monde, où l'huile d'olive est utilisée pour relever et même transformer des aliments frais simples et créer des plats merveilleusement savoureux.
Qu'elles soient imprégnées des riches arômes de la Toscane, d'infusions de fines herbes provençales ou de saveurs épicées, les huiles d'olive opèrent des miracles dans la gastronomie contemporaine. Mais, comme l'explique l'introduction de ce livre, il est crucial de choisir la bonne variété d'huile d'olive pour s'allier à des ingrédients aussi différents que les homards, la roquette, les pâtes ou les pêches.
Pour démontrer ce principe et célébrer les merveilles de cet ingrédient unique, les pages de Huile d'olive vous présentent soixante nouvelles recettes, créées par des chefs inventifs et illustrées de superbes photos.
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Les bénéfices du soja pour la santé sont innombrables.
Bon pour le cour, rempli de protéines et de fibres, faible en gras saturés, il est libre de tout cholestérol et riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants. Et il en est de même pour tous les produits dérivés du soja. Quels sont les divers produits du soja et quelles quantités faut-il manger pour en retirer tous les avantages ? Dans Soja santé, Brigid Treloar et Karen Inge vous offrent des recettes santé appétissantes et savoureuses, aussi bien que des informations précieuses sur les meilleures façons d'utiliser les produits du soja.
Brigid Treloar présente tous les aliments fabriqués à partir du soja, décrit les différences entre le tofu et le tempeh, la sauce soja et les breuvages au soja, aussi bien que les divers produits intermédiaires comme le miso, le yuba, la farine de soja, le natto et les germes de soja. Grâce à des techniques simples, vous serez en mesure de créer des plats nouveaux qui feront l'unanimité autour de vous.
Des entrées aux desserts, en passant par le Saumon fumé et frittata au poivre vert, le Poulet à l'orange, les Haricots verts au miso et au citron et le Gâteau aux bananes et au gingembre, Soja santé vous permettra de composer un menu tout soja sain et équilibré.
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le grand livre des conserves est une introduction panoramique à un univers très riche qui vous séduira et vous passionnera.
regorgeant d'informations pratiques, il traite de toutes les méthodes de conservation des aliments d'une manière simple, claire et agréable. ses auteurs nous y apprennent comment faire sécher diverses viandes, saler les poissons et traiter un jambon. ils nous expliquent également comment construire un fumoir et fumer un saumon, comment fabriquer des saucisses, préparer des oeufs marinés ou des huiles aromatisées, des conserves au sucre, des fruits dans l'alcool et comment mettre en conserve des fruits du potager.
on trouvera dans l e grand livre des conserves, plus d'une centaine de ces techniques qui y sont décrites de façon simple et concise, et près de cinquante recettes conçues pour tirer le meilleur parti des conserves. ce livre vous permettra de : faire des économies appréciables, préparer des aliments qui ont meilleurs goût et ne contiennent aucun des additifs et autres poisons chimiques utilisés dans la production de masse, tirer le meilleur parti des surplus de fruits et de légumes du potager ou achetés au marché au plus fort de la saison, préserver merveilleusement bien les saveurs, les arômes et les textures.
vous découvrirez que la mise en conserve des aliments est une activité agréable et peut facilement, si l'on n'y prend garde, devenir une passion dévorante !.
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100 plats de pâtes pour petits gourmands
Annabel Karmel
- Saint-Jean Editeur
- 8 Mars 2013
- 9782894554661
Voici 100 façons d'apprêter les pâtes, spécialement conçues pour les enfants. Incluant une section de plats regroupés par groupe d'âge et des chapitres présentant les recettes par aliments (volaille, viande, poisson et légumes), cet ouvrage propose des mets pour tous les jours et toutes les occasions. Des idées pratiques, comme la sauce Bolognaise aux légumes cachés, jusqu'aux présentations plus élaborées, comme le Saumon teriyaki ou la Salade de pâtes avec poulet mariné et poivrons grillés, ces recettes plairont à tous les petits gourmands... et même les grands!
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Ce livre tente de déculpabiliser les nouvelles mamans et démontre d'une manière enveloppante et bienveillante que non, tout ne se passe pas tellement comme prévu, ni comme sur les magnifiques photos que l'on trouve sur Instagram. Que c'est tout à fait normal, voire... très bien comme ça !
Psychoéducatrice et belle-maman d'un enfant autiste, Stéphanie Deslauriers est devenue mère au printemps 2018. Malgré sa formation, elle a tout de même été déstabilisée par cet évènement semblable à aucun autre.
Elle explique dans ce livre chaque étape de la première année de vie de bébé afin de mieux en comprendre et en anticiper les enjeux. À travers ses expériences personnelles, elle dresse un portrait authentique de la mamanitude, appuyé par de superbes illustrations. Elle explique, simplement et sans culpabilité, ces petits moments du quotidien que vivent toutes les nouvelles mamans : le sentiment d'isolement, de n'être comprises par personne, l'anxiété envers l'inconnu...
